Tobar-Jácome, Mayra Catalina, Inés Virginia Córdova-Guambo, Alejandra Geovanna Jara-Montoya, Mónica Marisol Coles-Chimbo, and Carlos Fernando Inga-Aguagallo. 2025. “Gastronomía Ancestral Y Emprendimiento: Estrategias De gestión Para La Sostenibilidad”. Innova Science Journal 3 (3): 723-37. https://doi.org/10.63618/omd/isj/v3/n3/115.