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Análisis de rentabilidad del banano orgánico frente al
banano convencional en las exportaciones ecuatorianas
(2010–2023).
Profitability analysis of organic bananas versus conventional bananas in
Ecuadorian exports (2010–2023).
Rodriguez-Solano, Estephanie Michelle
1
; Vega Jaramillo, Flor Yelena
2
.
1
Universidad Técnica de Machala; Ecuador, Machala;
https://orcid.org/0009-0002-
3368-3779
;
emrodriguezs_est@utmachala.edu.ec
2
Universidad Técnica de Machala; Ecuador, Machala;
https://orcid.org/0000-0003-
3827-4317
;
fvega@utmachala.edu.ec
1
Autor Correspondencia
https://doi.org/10.63618/omd/isj/v4/n1/222
Resumen:
El sector bananero ecuatoriano afronta problemas a causa de la inestabilidad del
precio internacional, el aumento de los costes de producción y el incremento de las exigencias
de sostenibilidad, lo que ha intensificado la discusión acerca de la rentabilidad del banano
orgánico en comparación con el convencional. En este sentido, la finalidad de la investigación ha
sido determinar comparativamente la rentabilidad neta de ambos sistemas productivos de
banano en Ecuador. El diseño cualitativo del estudio, de carácter aplicado y que utiliza
información secundaria proveniente de fuentes oficiales para el periodo que cubre desde 2010
hasta 2023, se apoya en determinados indicadores económicos que consideran los ingresos, los
costes de producción, la certificación y la logística. Los resultados evidencian que el sistema
convencional presenta, en condiciones normales de mercado, una mayor rentabilidad neta, dado
que su estructura de costes es superior y genera economías de escala, mientras que el sistema
orgánico, si se producen precios diferenciados estables, sólo llega a obtener rentabilidades
superiores en esas condiciones definidas, los precios diferenciados estables que compensan
sus mayores costes. Por tanto, el criterio de selección del sistema productivo no depende sólo
del precio de exportación, sino de la capacidad de transformar el precio de exportación en
rentabilidades efectivas, contribuyendo así a ofrecer evidencias empíricas relevantes al análisis
de la competitividad del sector bananero ecuatoriano.
Palabras clave:
rentabilidad agrícola; banano orgánico; banano convencional; costos de
producción; competitividad.
Abstract:
The Ecuadorian banana sector faces challenges due to international price instability,
rising production costs, and increasing sustainability requirements, which has intensified the
debate surrounding the profitability of organic versus conventional bananas. In this context, the
aim of this research was to comparatively determine the net profitability of both banana
production systems in Ecuador. The qualitative, applied study design, which utilizes secondary
data from official sources for the period from 2010 to 2023, relies on specific economic indicators
that consider income, production costs, certification, and logistics. The results show that the
conventional system, under normal market conditions, exhibits higher net profitability due to its
superior cost structure and economies of scale. In contrast, the organic system, with stable,
differentiated pricing, only achieves higher profitability under predetermined conditions, where
stable, differentiated pricing compensates for its higher costs. Therefore, the selection criterion
for the production system does not depend solely on the export price, but on the ability to
transform the export price into effective profitability, thus contributing to providing relevant
empirical evidence for the analysis of the competitiveness of the Ecuadorian banana sector.
Keywords:
agricultural profitability; organic bananas; conventional bananas; production costs;
competitiveness.
Artículo
Cita:
Rodriguez-Solano, E. M., &
Vega-Jaramillo, F. Y. (2026).
Análisis de rentabilidad del
banano orgánico frente al banano
convencional en las
exportaciones ecuatorianas
(2010–2023).
Innova Science
Journal
,
4
(1), 202-
216.
https://doi.org/10.63618/omd
/isj/v4/n1/222
Recibido:
27/09/2025
Aceptado:
13/01/2026
Publicado:
31/01/2026
Copyright:
© 2025 por los
autores. Este artículo es un
artículo de acceso abierto
distribuido bajo los términos y
condiciones de la
Licencia
Creative Commons, Atribución-
NoComercial 4.0 Internacional.
(
CC
BY-NC
)
.
(
https://creativecommons.org/
licenses/by-nc/4.0/
)
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1. Introducción
El banano se ha convertido en uno de los pilares estratégicos del sector agrícola en el
Ecuador y se ha establecido como el banano en el ámbito internacional. Ecuador ocupa
el primer lugar en las exportaciones del mundo, con una participación cercana a un tercio
del volumen global. Su producción se concentra en la región Costa, donde existen más
de 167 mil hectáreas cultivadas. Este cultivo aporta de forma evidente al producto
interno bruto agrícola y de forma importante al PIB del país. Las exportaciones de
banano aportan de este modo, un mecanismo por la obtención de divisas con la Unión
Europea, Estados Unidos y Rusia, que han ido pidiendo estándares cada vez más
exigentes, en calidad, trazabilidad y sostenibilidad (Quezada Veliz et al., 2021).
En este contexto, el banano orgánico se manifiesta como un segmento con un interés
creciente, favorecido por la creciente demanda internacional de los alimentos
producidos de acuerdo a criterios ambientales y sociales. Sin embargo, su volumen de
participación dentro del total expuesto continúa siendo bajo si se considera el banano
convencional. Esta circunstancia está limitada, en buena parte, por las exigencias
asociadas a la producción orgánica en su demanda, es decir, disponibilidades de
certificaciones internacionales como son Global G.A.P. o JAS, extraer insumos
específicos y llevar a cabo un manejo productivo más riguroso, todos factores que
aumentan costos y dificultan la adopción de la producción de banano orgánico,
fundamentalmente en el caso de pequeños y medianos productores. Sin embargo, el
banano orgánico muestra precios más altos en mercados internacionales, lo que las
indicaciones obtenidas sugiere que puede representarle una buena opción desde el
punto de vista de las ventajas económicas (Calderón Sánchez et al., 2023).
La literatura contemporánea pone en imagen los diversos aspectos que identifican la
competitividad del banano ecuatoriano; enfatiza las cuestiones estructurales, la
logística, la disponibilidad de financiamiento, la productividad y las barreras comerciales
en donde aparecen incluso, como en el caso de algún estudio, la reputación
internacional del banano ecuatoriano en virtud de su calidad y su estabilidad. Sin
embargo, se muestra que otros países productores de banano como Perú y República
Dominicana han llegado a más niveles de penetración de los nichos de banano orgánico,
gracias a niveles más altos de certificaciones, a la utilización de tecnologías y a técnicas
comerciales con un mayor nivel de especificidad (Torres Cárdenas et al., 2024). Es
evidente que los antecedentes muestran avances importantes, pero también muestran
un margen de limitaciones en el sentido del análisis económico comparativo entre los
diferentes sistemas de producción.
En particular, permanece un vacío en la literatura en el que se evalúe de forma integral la
rentabilidad del banano orgánico frente al convencional en el mercado internacional. Por
una parte, el banano orgánico tiene precios superiores, pero no existe consenso entre
las evidencias empíricas sobre si los precios elevados compensan los mayores costes
de producción, certificación y normativos que caracterizan a este sistema. Por el
contrario, el banano convencional hace funcionar con escalas de producción más
amplias, costes unitarios relativamente más bajos y una estructura de exportación
ampliamente establecida, lo que pone de relieve las dudas sobre el carácter competitivo,
es decir, en términos de márgenes económicos netos, del banano convencional
(Quevedo Carranza et al., 2024).
Artículo Científico
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Desde un enfoque económico, esta incertidumbre significa el problema central del
trabajo de investigación, considerando que la rentabilidad efectiva de los sistemas de
producción determina las decisiones de inversión, la construcción de la política pública y
las decisiones de comportamiento de los agentes del sector bananero (Guerrero Calero,
2023). En este sentido, la valoración de la rentabilidad entendida como la distancia entre
los ingresos por exportación y la suma de los costos totales asociados al proceso
productivo y exportador es vital para conocer la viabilidad económica de los dos
modelos.
En este marco, el objetivo principal del presente estudio es analizar comparativamente la
rentabilidad del banano orgánico y del banano convencional ecuatoriano en el mercado
internacional, considerando los precios FOB de exportación, los costos de producción y
las cargas asociadas a los procesos de certificación, durante el periodo 2010–2023,
mediante un enfoque cuantitativo basado en información secundaria proveniente de
fuentes oficiales, cuyos resultados se presentan a través de análisis descriptivos,
comparativos y correlacionales que permiten evaluar la eficiencia económica y la
competitividad relativa de ambos sistemas productivos.
2. Materiales y Métodos
El estudio se llevó a cabo bajo un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental de
tipo longitudinal y de alcance descriptivo–comparativo, y fue este enfoque -cuestionado
a posteriori- que permitió observar la evolución de los precios FOB, los costes de
exportación y la rentabilidad neta del banano ecuatoriano, diferenciando entre el sistema
de producción convencional y el sistema de producción orgánica para el período 2010–
2023 (Sánchez Martín et al., 2024). La naturaleza longitudinal del enfoque
implementado permitió observar cuáles eran los cambios registrados en el tiempo,
mientras que el enfoque comparativo permitía identificar diferencias tanto en la
estructura de costes, como en los niveles de rentabilidad de cada uno de los sistemas
productivos en estudio (Hernández Chávez, 2025).
La población de estudio estuvo constituida por la actividad exportadora de banano
ecuatoriano durante el período analizado, por lo que la investigación tuvo un carácter
censal. La unidad de análisis correspondió a los valores anuales agregados de
exportación, expresados en precios FOB, costos de producción, costos logísticos,
costos de certificación y rentabilidad neta asociada a la exportación de banano
convencional y orgánico.
El estudio se sustentó en información secundaria proveniente de fuentes oficiales y
reconocidas, entre las que se incluyeron el Banco Central del Ecuador (BCE, 2023), la
Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE), TradeMap, la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), además de informes técnicos sectoriales y
literatura académica especializada. Se emplearon series de datos correspondientes al
período 2010–2023, utilizando valores promedio anuales para garantizar la
comparabilidad temporal.
Los precios FOB fueron considerados en dólares estadounidenses por caja estándar de
exportación (18,14 kg / 43 lb). Los costos de exportación se estructuraron en costos
directos de producción, costos logísticos y costos de certificación, con especial énfasis
Artículo Científico
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en el peso relativo de las certificaciones en el sistema de producción orgánico. Esta
desagregación permitió identificar los componentes más representativos del costo total y
su incidencia en la rentabilidad de la exportación (León Ajila et al., 2023).
La rentabilidad neta de la exportación se definió operativamente como la diferencia entre
los ingresos obtenidos por la venta de banano en el mercado internacional y los costos
totales asociados al proceso productivo y exportador, de acuerdo con la siguiente
expresión:
Ecuación 1.
Cálculo de la Rentabilidad Neta de Exportación
Rentabilidad
Neta
=
Ingresos
por
Exportación
−
Costos
de
Exportación
Nota:
La formulación se basa en el enfoque propuesto por Cantos Ochoa y Rodríguez Gavilanes
(2024).
La recaudación por las exportaciones fue equivalente al valor FOB promedio por caja
exportada, y los costos por la exportación consideraron los costos directos de
producción, los costos logísticos y los costos de certificación que se exigían para
ingresar a los mercados internacionales. A partir de esta formulación se estimaron
indicadores como la rentabilidad neta promedio por caja y las diferencias económicas
existentes entre el banano convencional y el orgánico.
Los resultados obtenidos se presentaron tanto en tablas como en gráficos, los cuales
fueron utilizados con el propósito de describir la evolución temporal para los precios
FOB, para la estructura de costes y para la rentabilidad neta, así como para permitir la
comparación entre ambos sistemas productivos, durante el periodo de estudio en
cuestión.
La investigación se realizó bajo principios de rigor académico y transparencia.
Únicamente se utilizó información pública, secundaria y correctamente citada. No fue
obligatorio solicitar autorización a los comités de ética ni autorización previa de los
sujetos humanos, ni de sus informantes, dado que no se utilizó sujetos humanos, ni
ningún otro tipo de dato sensible. Entre las principales limitaciones del estudio se
encuentra la dependencia de fuentes secundarias, lo que no permitió incorporar
información cualitativa de los productores y de los otros actores del sector en cuestión;
en todo caso, como ha sido señalado anteriormente, el uso de datos oficiales y seguir
procedimientos que son metodológicamente estándares ha permitido mejorar la
consistencia, comparación y replicabilidad de los resultados (Rubina López et al., 2025).
3. Resultados
3.1
Evolución de las exportaciones de banano convencional y orgánico (2010–
2023)
Durante el período 2010–2023, las exportaciones de banano ecuatoriano mostraron una
tendencia general creciente en términos de valor FOB, con diferencias marcadas entre
el sistema convencional y el orgánico. El banano convencional concentró la mayor
proporción del valor exportado a lo largo de todo el período analizado, reflejando su
elevada participación en el comercio exterior y su estructura productiva basada en
economías de escala. En contraste, el banano orgánico presentó una participación
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relativa menor, aunque con una trayectoria de crecimiento sostenido, especialmente a
partir de la segunda mitad del período de estudio, asociada a la expansión de la
demanda en mercados internacionales especializados.
Figura 1.
Evolución del valor FOB de las exportaciones de banano convencional y orgánico,
2010–2023.
Notas:
El valor FOB se expresa en millones de dólares estadounidenses (USD). La información
corresponde a exportaciones anuales de banano convencional y banano orgánico del Ecuador.
Los datos fueron consolidados a partir de estadísticas oficiales del Banco Central del Ecuador
(BCE, 2023) y organismos internacionales. La figura muestra la tendencia comparativa del valor
exportado para ambos sistemas productivos durante el período de análisis.
Como se muestra en la Figura 1, el valor FOB de las exportaciones de banano
convencional aumentó de manera progresiva desde 2010, con algunos episodios de
desaceleración y recuperación vinculados a condiciones del mercado internacional y a
variaciones en los precios de exportación. A partir de 2018, se observó un incremento
más pronunciado, alcanzando valores superiores a los USD 3 000 millones, con un
máximo relativo en 2020 y una posterior estabilización en los años siguientes.
En el caso del banano orgánico, la evolución del valor FOB evidenció un crecimiento
más acelerado en términos relativos. Entre 2010 y 2015, el valor exportado se mantuvo
en niveles moderados, propios de una fase inicial de consolidación productiva y de
certificación. No obstante, a partir de 2018 se registró un aumento significativo,
alcanzando niveles históricamente altos hacia 2023, lo que reflejó el fortalecimiento de
este segmento en mercados de alto valor, pese a su menor volumen exportado en
comparación con el banano convencional.
La comparación entre ambos sistemas productivos permitió identificar diferencias claras
en la magnitud y dinámica de las exportaciones. Mientras el banano convencional
sostuvo su liderazgo en valor absoluto durante todo el período analizado, el banano
orgánico destacó por su crecimiento relativo y por una menor volatilidad en ciertos
tramos del período reciente, lo que sugiere una inserción progresiva y estratégica en
nichos de mercado específicos. Estos resultados contextualizan el desempeño
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exportador del sector y constituyen la base para el análisis posterior de precios, costos y
rentabilidad neta de ambos sistemas.
Figura 2.
Comportamiento de los precios FOB internacionales del banano convencional y
orgánico en Ecuador, 2010–2023.
Notas:
Los precios FOB se expresan en dólares estadounidenses por caja estándar de 18,14 kg
(43 lb). La información fue consolidada a partir de registros oficiales del Banco Central del
Ecuador (BCE, 2023) y reportes sectoriales especializados. La gráfica permite identificar la
evolución temporal de los precios y el diferencial estructural entre ambos sistemas productivos.
El comportamiento de los precios FOB internacionales del banano ecuatoriano en el
periodo 2010–2023 muestra una evolución diferenciada entre el sistema convencional y
el orgánico, determinada por la política de precios internos y por las condiciones del
mercado internacional. En el banano convencional, el precio FOB promedio por caja se
ubicó alrededor de USD 7,10 en 2010 y registró incrementos graduales hasta alcanzar
aproximadamente USD 8,35 en 2023. Esta trayectoria estuvo asociada a los ajustes del
Precio Mínimo de Sustentación y a variaciones en los costos de exportación, incluidos
transporte, insumos y servicios logísticos.
El banano orgánico presentó niveles de precios FOB consistentemente superiores
durante todo el periodo analizado. Los precios promedio se situaron cerca de USD 8,50
por caja en 2010 y aumentaron hasta USD 10,60 en 2023, reflejando una tendencia de
crecimiento más pronunciada que la observada en el banano convencional. Esta
diferencia responde a mayores costos de producción, procesos de certificación y a la
demanda de mercados que valoran atributos asociados a sostenibilidad y comercio
justo. La gráfica correspondiente permite identificar con claridad la separación sostenida
entre ambas series de precios.
La brecha de precios FOB entre el banano orgánico y el convencional se mantuvo
estructuralmente estable entre 2010 y 2023. En términos absolutos, el diferencial osciló
entre USD 1,40 y USD 2,50 por caja, lo que equivale a un sobreprecio relativo
aproximado de entre 20% y 30%. Los años 2014, 2018 y 2023 registraron ampliaciones
de esta brecha, coincidiendo con incrementos en los precios internacionales del banano
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orgánico y con una mayor valorización de productos certificados en los mercados de
destino.
La comparación de ambas trayectorias de precios evidencia dinámicas de formación
distintas. El precio FOB del banano convencional estuvo más condicionado por la
regulación interna y la competencia internacional, mientras que el banano orgánico
mostró una mayor capacidad para sostener precios elevados incluso en periodos de
tensión logística y aumento de costos. Estos resultados confirman que el diferencial de
precios FOB constituye un elemento central de diferenciación económica entre ambos
sistemas productivos, con efectos directos sobre la rentabilidad y el posicionamiento del
banano ecuatoriano en el mercado internacional.
3.3 Estructura de costos de producción y exportación
La estructura de costos directos de producción del banano en Ecuador muestra una
tendencia creciente durante el período analizado, reflejando presiones acumuladas
sobre los principales componentes productivos. El costo por caja se encuentra
determinado principalmente por el uso intensivo de insumos agrícolas, la demanda de
mano de obra permanente y los requerimientos técnicos asociados al manejo
fitosanitario del cultivo. Estas variaciones en la estructura de costos constituyen un
elemento central para la evaluación posterior de la rentabilidad del sistema exportador,
tanto en el banano convencional como en el orgánico.
Tabla 1.
Evolución y estructura de los costos directos de producción del banano en
Ecuador (USD por caja, 2010–2023).
Periodo
Costo
directo
total
(USD/caja)
Insumos
agrícolas
(%)
Mano de
obra (%)
Materiales
de
empaque
(%)
Mantenimiento
y riego (%)
Factor determinante
2010–2014
3.50 – 4.20
40 – 45
30 – 35
15 – 20
5 – 10
Estabilidad de precios
de insumos y
combustibles
2015–2019
4.50 – 5.10
42 – 46
30 – 34
16 – 20
6 – 10
Mayor control
fitosanitario y
certificaciones
2020–2022
5.30 – 5.80
45 – 50
28 – 32
15 – 18
7 – 10
Crisis logística y alza de
fertilizantes
2023
5.80 – 6.20
48 – 52
28 – 32
14 – 18
8 – 10
Bioseguridad por
Fusarium R4T y plagas
Notas:
Los valores corresponden a estimaciones promedio por caja de 18,14 kg. Los porcentajes
representan la participación relativa de cada componente en el costo directo total de producción
(Chuquirima Espinoza et al., 2021).
La información presentada evidencia un incremento sostenido del costo directo total por
caja de banano, que pasa de un rango estimado entre USD 3,50 y USD 4,20 en el
período 2010–2014 a valores que superan los USD 6,00 en 2023. Este aumento se
explica por la mayor participación de los insumos agrícolas, cuyo peso relativo se
incrementa progresivamente hasta representar más de la mitad del costo total en el
último año analizado. La intensificación del control de enfermedades, el encarecimiento
de fertilizantes y la adopción de medidas de bioseguridad han elevado de forma
significativa este componente.
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La mano de obra mantiene una participación relativamente estable a lo largo del período,
situándose entre el 28 % y el 35 % del costo total, lo que refleja la naturaleza intensiva en
trabajo del cultivo bananero. Los materiales de empaque y los costos de mantenimiento
y riego presentan incrementos moderados, aunque su peso relativo se mantiene por
debajo del de los insumos y la mano de obra. En conjunto, la evolución de esta
estructura de costos revela una presión creciente sobre los márgenes de los
productores, situación que adquiere mayor relevancia en sistemas como el banano
orgánico, donde los requerimientos técnicos y de certificación amplifican estos costos.
Tabla 2.
Evolución y composición de los costos logísticos internos de exportación del
banano en Ecuador (USD por caja, 2010–2023).
Periodo
Costo logístico
total
(USD/caja)
Empaque
(%)
Transporte
terrestre
(USD/caja)
Gastos
portuarios
(USD/caja)
Factor de impacto
2010–2014
1.50 – 1.90
60 – 65
0.30 – 0.40
0.25 – 0.35
Estabilidad en fletes y cartón
2015–2019
1.95 – 2.20
60 – 68
0.35 – 0.45
0.30 – 0.40
Nuevas tasas portuarias
2020–2022
2.30 – 2.80
65 – 70
0.40 – 0.45
0.35 – 0.45
Crisis de contenedores
2023
2.50 – 3.00
68 – 72
0.40 – 0.45
0.40 – 0.45
Inflación de materiales y
bioseguridad
Notas:
Los costos corresponden al traslado de la caja de banano desde la finca hasta el puerto
de salida (valor FOB). Los porcentajes indican la participación del empaque dentro del costo
logístico total (Rodríguez Donoso et al., 2025).
La tabla 2, muestra un incremento sostenido de los costos logísticos internos por caja de
banano durante el período analizado, pasando de un rango de USD 1,50–1,90 en 2010–
2014 a valores que alcanzan hasta USD 3,00 en 2023. Este aumento se explica
principalmente por el encarecimiento de los materiales de empaque, los cuales
concentran la mayor proporción del costo logístico, con participaciones que superan el
70 % en los últimos años. La evolución de este componente refleja la dependencia del
sector bananero de insumos importados y su exposición a choques externos en los
mercados de materias primas.
El transporte terrestre y los gastos portuarios presentan incrementos moderados pero
persistentes, asociados al aumento del precio de los combustibles, la mayor distancia
efectiva de transporte y la introducción de nuevas tasas de seguridad y control en los
puertos. Durante el período 2020–2022, la crisis de contenedores intensificó estas
presiones, elevando los costos logísticos de forma significativa. En 2023, la inflación de
materiales y las exigencias adicionales de bioseguridad consolidaron un nivel de costos
estructuralmente más alto, afectando de manera directa la competitividad del banano
ecuatoriano en el mercado internacional.
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Tabla 3.
Costos de certificación y efectos sobre el precio de exportación del banano
ecuatoriano.
Certificación
Costo directo
anual (USD)
Costos indirectos
Prima / efecto en
precio
Observaciones clave
GlobalG.A.P.
1,500 – 3,500
Infraestructura, módulos
SPRING y GRASP
No aplica
Certificación base para
exportar
Fairtrade
2,000 – 4,000
Gestión social y administrativa
+1.00 USD/caja
Prima social obligatoria
Rainforest
Alliance
Variable según
volumen
Alta inversión ambiental
No directa
Mayor costo indirecto
Orgánica
(UE/USDA)
800 – 1,500
Transición (−30% rendimiento
inicial)
+2.00 a +3.00
USD/caja
Clave para mercados
premium
Notas:
Los costos corresponden a valores anuales estimados por finca. Las primas se expresan
en dólares por caja de 18,14 kg (Ramirez Andrade et al., 2025).
La tabla 3, evidencia que los costos de certificación constituyen un componente
relevante dentro de la estructura de costos del banano ecuatoriano, especialmente para
los sistemas orientados a mercados diferenciados. Certificaciones como Global G.A.P. y
Rainforest Alliance implican inversiones directas e indirectas asociadas al cumplimiento
de estándares técnicos, ambientales y sociales, sin generar de manera inmediata una
prima en el precio FOB. Estas certificaciones funcionan principalmente como requisitos
de acceso a mercados internacionales, lo que las convierte en costos necesarios para la
permanencia del exportador en cadenas de valor globales.
En contraste, las certificaciones Fairtrade y orgánica presentan un efecto directo sobre el
precio de exportación, al incorporar primas que compensan parcialmente los mayores
costos y riesgos productivos. En el caso del banano orgánico, el diferencial de precio por
caja se justifica por la reducción inicial del rendimiento durante el periodo de transición y
por los costos adicionales de manejo sostenible. Este comportamiento refuerza la idea
de que la rentabilidad del sistema orgánico depende en gran medida de la capacidad de
capturar precios premium, mientras que el sistema convencional asume los costos de
certificación como una barrera de entrada necesaria, pero sin una compensación directa
en el valor unitario exportado.
3.4 Rentabilidad neta de la exportación de banano
La rentabilidad neta constituye un indicador clave para evaluar la sostenibilidad
económica de la actividad exportadora, al integrar de manera directa los ingresos
obtenidos por la venta externa y los costos asociados al proceso productivo y logístico.
Su análisis permite identificar la capacidad real del sector para generar excedentes,
considerando las variaciones en precios internacionales, el incremento de costos de
producción, los gastos logísticos y los requerimientos de certificación exigidos por los
mercados de destino. En este contexto, se estima la rentabilidad neta promedio anual de
la exportación de banano para el período 2010–2023.
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Tabla 4.
Rentabilidad neta promedio anual de la exportación de banano, período 2010–
2023.
Periodo
Ingreso por caja (USD)
Costo total (USD)
Rentabilidad neta
(USD/caja)
2010–2014
8.50
5.70
2.80
2015–2019
9.20
7.03
2.17
2020–2022
9.80
8.30
1.50
2023
10.50
9.02
1.48
Nota:
La rentabilidad neta se calculó como la diferencia entre el ingreso por exportación (precio
FOB promedio por caja) y el costo total de exportación, que incluye costos directos de
producción, costos logísticos y costos de certificación prorrateados por caja. Los valores
corresponden a promedios representativos por período y se expresan en dólares
estadounidenses por caja.
Los resultados evidencian que la rentabilidad neta promedio por caja presenta una
tendencia decreciente a lo largo del período analizado. Durante 2010–2014, el margen
neto alcanzó niveles relativamente altos, asociados a una estructura de costos más
contenida y a condiciones favorables en los mercados internacionales. Este
comportamiento refleja un escenario de mayor holgura económica para los
exportadores, donde los ingresos por exportación superaban ampliamente los costos
totales.
En el período 2015–2019 se observa una reducción del margen neto, a pesar del
incremento del precio FOB promedio. Este resultado se explica por el aumento
sostenido de los costos de producción y logística, así como por una mayor incidencia de
los costos de certificación y control fitosanitario. La rentabilidad se mantiene positiva,
pero con una menor capacidad de absorción frente a shocks de costos, lo que evidencia
un proceso de compresión del margen exportador.
Para 2020–2023, la rentabilidad neta alcanza sus niveles más bajos del período,
situándose por debajo de los valores históricos observados al inicio de la serie. El
incremento del precio FOB no logra compensar el fuerte aumento de los costos
logísticos, la crisis de contenedores, el encarecimiento de insumos agrícolas y las
exigencias adicionales de bioseguridad. Este resultado confirma que, si bien la actividad
exportadora de banano continúa siendo rentable, su sostenibilidad económica se ve
presionada por una estructura de costos cada vez más pesada.
4. Discusión
Los resultados evidencian que la rentabilidad neta de la exportación bananera se
determina por la interacción entre el precio FOB y una estructura de costos totales que
presenta una tendencia creciente a lo largo del tiempo. Esta dinámica reduce
progresivamente los márgenes, incluso en escenarios donde el ingreso unitario
aumenta. En la comparación entre sistemas productivos, el banano convencional
sostiene mejor la rentabilidad neta en condiciones de mercado relativamente estables,
debido al aprovechamiento de economías de escala y a una estructura de costos más
flexible. En contraste, el sistema orgánico mejora su desempeño económico únicamente
cuando la prima de precio se mantiene estable y en niveles suficientes para compensar
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los mayores costos asociados a la certificación, la transición productiva y los
requerimientos técnicos adicionales, confirmando que su rentabilidad efectiva depende
directamente de la magnitud y estabilidad del diferencial de precios (FAO, 2022).
Estos hallazgos se interpretan de forma consistente con la literatura revisada en la
introducción. Diversos estudios señalan que el banano orgánico accede a precios
premium vinculados a atributos de sostenibilidad y certificación, aunque ello no garantiza
automáticamente mayores márgenes netos. La evidencia empírica indica que los costos
operativos, logísticos y de cumplimiento normativo pueden absorber parcial o totalmente
dicha prima, especialmente en contextos de incremento de insumos y mayores
exigencias técnicas (Mata Anchundia et al., 2021). Experiencias de países exportadores
como Perú y República Dominicana muestran que la estabilidad de los ingresos
orgánicos depende de la articulación asociativa, el acceso sostenido a certificaciones y
la inserción en nichos especializados, aunque estos modelos también enfrentan
limitaciones derivadas de altos costos y menor poder de negociación en la cadena
(Villanueva et al., 2020).
El aporte central de este estudio se ubica en el análisis sectorial del caso ecuatoriano
durante el período 2010–2023, integrando de manera conjunta los precios FOB, la
estructura de costos y la rentabilidad neta. A diferencia de investigaciones centradas
únicamente en precios o volúmenes de exportación, los resultados permiten discutir la
competitividad desde la capacidad real de cada sistema productivo para transformar el
precio de exportación en excedente económico bajo un entorno de costos crecientes.
Esta aproximación amplía la comprensión de la rentabilidad del sector al incorporar el
peso específico de los costos productivos, logísticos y de certificación en la
determinación del margen neto (Chávez Pullas et al., 2025).
Desde una perspectiva económica, los resultados se explican a partir de tres
componentes principales de costos: la producción, afectada por insumos, mano de obra
y mayores requerimientos técnicos; la certificación, que introduce costos directos e
indirectos relevantes, especialmente en el sistema orgánico; y la logística, donde el
empaque, el transporte interno y los costos portuarios adquieren mayor relevancia en
contextos de shocks externos. Esta estructura afecta con mayor intensidad al sistema
orgánico, debido a la presencia de costos de cumplimiento relativamente rígidos que
reducen su capacidad de ajuste cuando el precio premium no crece al mismo ritmo o
cuando los costos logísticos se incrementan (Ansah et al., 2026).
En el período analizado, la rentabilidad neta presenta una tendencia de reducción en la
holgura del margen, lo que confirma que el aumento de los ingresos no compensa
automáticamente el crecimiento de los costos. Si bien el banano orgánico tiende a
exhibir mayor estabilidad relativa del precio FOB por su inserción en mercados
especializados, ambos sistemas se ven afectados por shocks externos como el aumento
de los fletes, la inflación de insumos y el endurecimiento de las exigencias sanitarias y
ambientales. Estas variaciones se interpretan como el resultado de cambios en el
entorno internacional que reconfiguran, año a año, la capacidad del sector para sostener
niveles positivos de rentabilidad (Muñoz Carine et al., 2022).
Las implicaciones de estos resultados son relevantes para productores, exportadores y
formuladores de política pública. Para los productores, la adopción del sistema orgánico
resulta económicamente viable solo cuando existe capacidad para sostener
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certificación, productividad y logística sin que los costos absorban la prima de precio.
Para los exportadores, los hallazgos refuerzan la necesidad de estrategias orientadas a
la eficiencia logística, la gestión de costos y la articulación con certificaciones que
generen valor real. Desde el ámbito de la política pública, los resultados respaldan la
importancia de instrumentos que reduzcan los costos estructurales, fortalezcan la
asistencia técnica y mejoren la infraestructura logística del sector, contribuyendo a una
mayor competitividad del banano ecuatoriano en el mercado internacional (Choéz Lino,
2024).
Los resultados abren líneas futuras de investigación orientadas a profundizar el análisis
a nivel microeconómico, incorporando información por finca, empresa o destino de
exportación, así como la evaluación de externalidades sociales y ambientales.
Asimismo, el uso de metodologías econométricas más robustas permitiría aislar con
mayor precisión los efectos del precio, los costos y los shocks logísticos sobre la
rentabilidad neta, contribuyendo a una comprensión más integral de las condiciones
bajo las cuales el banano orgánico puede superar al convencional en términos
económicos (Olivia García, 2019).
5. Conclusiones
El análisis comparativo de la rentabilidad neta del banano orgánico y convencional
ecuatoriano durante el período 2010–2023 permite establecer que la producción
orgánica no presenta una ventaja económica automática frente al sistema convencional.
Su desempeño rentable depende de la existencia y estabilidad de una prima de precio
capaz de compensar los mayores costos asociados a la producción, certificación y
logística. Cuando estas condiciones no se mantienen, el sistema convencional muestra
una mayor capacidad para sostener márgenes netos positivos, apoyado en economías
de escala y en una estructura de costos más controlable.
La investigación demuestra que la rentabilidad del negocio exportador no está
determinada únicamente por el nivel del precio FOB, sino por la capacidad de cada
sistema productivo para transformar dicho precio en excedente económico bajo una
estructura de costos específica. Este hallazgo confirma el cumplimiento del objetivo
general del estudio, al evidenciar que la elección entre producción orgánica y
convencional responde a condiciones económicas concretas del mercado internacional
y no a una ventaja inherente de un sistema productivo sobre otro.
Las implicaciones sectoriales del estudio son relevantes para los distintos actores de la
cadena bananera. La adopción del sistema orgánico exige a los productores una
evaluación rigurosa de su capacidad productiva, financiera y organizativa, dado que los
costos de cumplimiento y certificación pueden absorber la prima de precio si no se
alcanzan niveles adecuados de eficiencia. La rentabilidad del negocio exportador
depende, en el caso de los exportadores, de la gestión logística, la optimización del
empaque y el acceso sostenido a mercados de nicho que valoren atributos diferenciados
del producto.
La competitividad del banano ecuatoriano se configura a partir de la interacción entre
costos productivos, costos logísticos y exigencias de certificación. La presión creciente
sobre estos componentes reduce la holgura del margen neto y refuerza la necesidad de
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mejoras continuas en productividad, coordinación de la cadena de valor y eficiencia
operativa, tanto en el sistema orgánico como en el convencional.
El aporte principal de esta investigación a la literatura económica radica en el análisis
comparativo de la rentabilidad neta desde una perspectiva sectorial de largo plazo,
integrando ingresos por exportación y costos totales del proceso productivo y
exportador. Este enfoque permite superar evaluaciones centradas exclusivamente en
precios o volúmenes y aporta evidencia empírica sobre las condiciones económicas bajo
las cuales cada sistema productivo resulta viable y competitivo en el tiempo.
La sostenibilidad económica del sector bananero ecuatoriano depende de la capacidad
de articular precio, costos y eficiencia productiva, más que de la adopción aislada de un
sistema productivo específico. La formulación de políticas orientadas a reducir costos
estructurales, fortalecer la asistencia técnica, mejorar la infraestructura logística y
facilitar el acceso a certificaciones se presenta como un elemento clave para sostener la
competitividad del sector en un entorno internacional cada vez más exigente.
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